Producteur de vins à Mâcon
Le Domaine des Vieilles Caves propose en vente directe une variété d’AOC du Beaujolais : Moulin-à-vent, Chénas, Saint-Amour et Beaujolais Nouveau. Élaborés selon la pure tradition de la vigne, ces vins près de Mâcon se distinguent par leurs arômes prononcés ainsi que leur saveur authentique. N’hésitez pas à faire un tour au vignoble près de Mâcon afin d’acheter en direct producteur l’un de ces crus du terroir.
Vente directe de vins du terroir
Le Domaine des Vielles Caves commercialise plusieurs AOC traduisant la richesse du terroir du Beaujolais où est principalement cultivé le gamay noir, un cépage se développant idéalement sur les sols argilo-calcaires des localités de Belleville, Charnay-lès-Mâcon et Chénas. La production de ces vins près de Belleville suit un processus traditionnel, transmis depuis plusieurs générations de vinificateurs, permettant ainsi d’obtenir des bouteilles à la saveur authentique.
Rendez-vous au Domaine des Vieilles Caves pour acheter l’un des vins près de Mâcon suivants :
- Moulin-à-Vent
Baptisé « le Seigneur des Beaujolais », le vin Moulin-à-Vent près de Belleville est une cuvée à la fois élégante, charpentée, complexe et puissante, caractérisée par des arômes de fruits noirs, fleurs et épices. Sa saveur particulière est le résultat de la culture du Gamay sur des sols granitiques pauvres et exigeants, mais également de l’application de méthodes artisanales lors des vendanges et de la cuvaison. Après la mise en bouteille de ce vin à proximité de Charnay-lès-Mâcon, il est possible de le conserver durant plusieurs années au cours desquelles il s’épanouit et libère tous ses arômes.
Cette cuvée d’exception se déguste à toutes les occasions, en accompagnement des plats de viandes rouges, blanches, grillées ou cuisinées. Température idéale de service : entre 15 °C et 17 °C.
- Chénas
Autrefois qualifié de « bouquet de fleurs dans une corbeille de velours », le vin Chénas à proximité de Charnay-lès-Mâcon se distingue par ses notes de petits fruits noirs, de pivoine et de tanins fondus. Avec sa robe rubis et teintée de grenat, cette AOC généreuse et soyeuse se déguste lors des grandes occasions. Température idéale de service : entre 15 °C et 17 °C. - Saint-Amour
Pouvant être léger et gourmand ou complexe et puissant, selon la technique de vinification privilégiée, le vin Saint-Amour à Chénas se distingue par sa robe rubis limpide. Le nez de ce cru révèle des arômes de kirsch, épices, pivoine, iris, framboise et violette. En bouche, vous apprécierez son caractère vif et équilibré ainsi que ses notes fruitées et florales. Le Domaine des Vieilles Caves propose en vente directe ce vin à Chénas. Il se déguste toute l’année, que ce soit pour accompagner un apéritif ou un mets estival. Température idéale de service : entre 12 °C et 14 °C.
En outre, le Domaine des Vieilles Caves vous propose le Beaujolais nouveau près de Belleville, un vin primeur du terroir se déclinant en trois couleurs : blanche, rouge et rosée. Pour déguster l’une de ces cuvées, n’hésitez pas à participer aux ateliers œnologiques organisés par le vinificateur.
Envie de commander du vin ? N’hésitez pas à contacter le Domaine des Vieilles Caves en appelant le 06 15 11 42 67.