Dégustation
Dégustation de vins près de Mâcon
Véritable acteur de l’agrotourisme et de l’œnotourisme, le Domaine des Vieilles Caves organise régulièrement des ateliers de dégustation de vins près de Mâcon. Pour vous permettre d’acquérir une connaissance complète de l’univers du vin, le vigneron vous accueille en petits groupes tout en vous proposant un programme sur mesure. Envie de réserver une séance de découverte œnologique ? N’hésitez pas à joindre votre vignoble près de Mâcon.
Déroulement d’un atelier de dégustation de vin
Le Domaine des Vieilles Caves vous invite à participer à sa prochaine séance de dégustation de vins près de Mâcon, Belleville, Charnay-lès-Mâcon et Chénas. S’adressant aussi bien aux amateurs qu’aux fins connaisseurs du vin, cette activité pédagogique et ludique vous permet d’en savoir plus sur les terroirs du Beaujolais, les cépages qui y sont cultivés ainsi que les techniques de vendange privilégiées.
En tant qu’acteur de l’agrotourisme près de Belleville, le guide, Jérôme Janodet, saura vous donner des précisions sur l’ensemble des AOC vinifiées dans la région du Beaujolais. Le processus de vinification, d’élevage et de vieillissement de chacun de ces crus vous sera également expliqué.
Les activités d’œnotourisme à proximité de Charnay-lès-Mâcon vous permettent surtout d’apprendre à apprécier les caractéristiques d’une cuvée, qu’il s’agisse de la robe, du goût (sucré, salé, acide, etc.), du nez et de la bouche (fruitée, floral, balsamique, etc.). Des conseils pratiques vous sont également prodigués, que ce soit pour servir le vin à la bonne température ou conserver idéalement une bouteille après son ouverture. Pour aider les participants à mieux assimiler les notions, le Domaine des Vieilles Caves privilégie des séances en petits groupes, sur réservation, au cours desquelles vous pourrez poser toutes vos questions.
Envie de réserver une séance de dégustation de vin ? N’hésitez pas à contacter le Domaine des Vieilles Caves en appelant le 06 15 11 42 67.